最高級米専門店 京のすしこめ
言わずと知れた、美味しいお米の品種「コシヒカリ」 人気の品種だけに全国ほとんどの産地で作付けされています。 ただ、同じコシヒカリでも産地によって食味や食感が違います。 特に近頃では夏場の高温による影響で品質が悪い産地も増えています。 コシヒカリの名産地としては新潟県が有名です。 そのなかでも、魚沼、佐渡、岩船は三大名産地として人気があります。 岩船米コシヒカリは、弾力のある少ししっかりめの粘りのある食感で甘みもある美味しいコシヒカリです。